La seguridad alimentaria se posiciona como un pilar clave en el turismo, especialmente en hoteles todo incluido, donde se preparan miles de comidas a diario. Este desafío ha llevado a la industria hotelera a reforzar sus protocolos para garantizar alimentos seguros y proteger la salud de viajeros de todo el mundo.
En este escenario, Decameron All Inclusive Hotels & Resorts ha intensificado la aplicación de su programa HACCP, un sistema internacional que permite prevenir riesgos en la manipulación de alimentos y en el control del agua. Esta estrategia busca elevar los estándares de calidad y fortalecer la confianza de los huéspedes.
El programa ya opera en los 23 hoteles de la cadena en seis países, enfocándose en tres ejes: seguridad alimentaria, seguridad general y control del agua. Los resultados más recientes reflejan altos niveles de cumplimiento, con la mayoría de hoteles alcanzando calificaciones perfectas en procesos de auditoría.
Además del monitoreo constante, la compañía impulsa capacitaciones y auditorías internas para mantener una cultura preventiva. Con estas acciones, Decameron consolida su compromiso con la calidad, posicionándose como referente en seguridad hotelera en América Latina y el Caribe.
