Durante esta temporada de vacaciones de mitad de año, Decameron All Inclusive Hotels & Resorts se enfoca en enriquecer la experiencia de sus huéspedes a través de una propuesta gastronómica innovadora. Con presencia en destinos clave de América Latina y el Caribe, la cadena hotelera ha decidido fortalecer su oferta culinaria para convertir cada comida en una oportunidad de exploración cultural. Su objetivo es que cada plato servido no solo satisfaga el paladar, sino que también conecte al viajero con los sabores típicos del lugar, haciendo de la gastronomía un atractivo central dentro del turismo regional. Desde los más pequeños hasta los adultos, todos los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de opciones diseñadas para sorprender y deleitar.
La propuesta gastronómica de Decameron combina lo mejor de la cocina local con platos internacionales de alta calidad. En sus más de 30 hoteles en la región, los viajeros pueden disfrutar de preparaciones emblemáticas como el rondón en San Andrés, ceviches frescos en Perú, y los tradicionales tacos mexicanos. A esto se suman especialidades italianas, japonesas y mediterráneas, garantizando una experiencia diversa y auténtica. Este enfoque busca responder a la creciente tendencia de los turistas que desean descubrir el mundo a través de su comida, convirtiendo el buffet hotelero en un espacio de descubrimiento cultural. Así, Decameron refuerza su identidad como una cadena comprometida con ofrecer no solo descanso y entretenimiento, sino también momentos únicos alrededor de la mesa.
El compromiso con la calidad y la personalización también forma parte de esta estrategia culinaria. Alejandro Rozo, chef corporativo de Decameron, destaca que cada menú ha sido diseñado teniendo en cuenta los gustos, edades y hábitos alimenticios de los visitantes. La cadena ha implementado un sistema de segmentación alimentaria para ofrecer opciones específicas para niños, adolescentes, adultos y adultos mayores. En cada buffet se encuentran más de 50 productos frescos, que incluyen frutas, vegetales, proteínas, cereales y alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten. Este enfoque permite que cada huésped disfrute de una alimentación equilibrada y adaptada a sus necesidades, en un ambiente agradable y con servicio de alta calidad.
Además de ofrecer variedad, Decameron también apuesta por prácticas sostenibles en su servicio de alimentos. La mayoría de los productos que se utilizan en sus cocinas provienen de proveedores locales, lo que ayuda a reducir la huella de carbono y a apoyar la economía de cada destino. La cadena también emplea tecnologías de cocción inteligente, técnicas al vacío y el sistema Cook & Chill, que garantizan frescura, conservación adecuada y reducción del desperdicio. Estas acciones reflejan un compromiso con la eficiencia y el respeto por el entorno, alineándose con las nuevas expectativas de los viajeros. Con esta propuesta, Decameron All Inclusive Hotels & Resorts reafirma su posición como una marca que entiende el valor de la gastronomía en el turismo moderno, transformando cada comida en una experiencia con sabor a cultura, sostenibilidad y bienestar.
